食品從業(yè)人員培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)。

食品從業(yè)人員培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)。

邵陽(yáng)新聞網(wǎng)訊 （通訊員 唐海平）為規(guī)范食品、餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)，增強(qiáng)從業(yè)人員的素質(zhì)，提高從業(yè)人員法律意識(shí)、安全意識(shí)，8月31日，大祥區(qū)食藥監(jiān)局在火車南站街道辦事處開(kāi)辦2016年首期食品、餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)班，對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行法律法規(guī)和安全知識(shí)等方面培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，該局工作人員用質(zhì)樸的語(yǔ)言，深入淺出的講解了食品行業(yè)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范及行業(yè)要求，著重宣傳了與食品相關(guān)的政策法規(guī)，尤其是對(duì)2015年10月1日以來(lái)實(shí)施的被譽(yù)為“史上最嚴(yán)”的《食品安全法》進(jìn)行詳細(xì)解讀。為增強(qiáng)培訓(xùn)實(shí)效，從食品流通流域到食品加工領(lǐng)域，現(xiàn)場(chǎng)分別解析典型案例進(jìn)行警示教育，如2015年10月，浙江省義烏市一食品店經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期牛奶案，查獲的超過(guò)保質(zhì)期牛奶貨值62.5元，店主邵某被處罰金5萬(wàn)元；2016年1月北京一炸雞店在制作炸雞過(guò)程中添加罌粟殼案，當(dāng)事人謝某獲刑1年6個(gè)月，并處罰金1萬(wàn)元。 這種“接地氣”的法律解讀方式，極大的激發(fā)了參培人員的積極性，整個(gè)培訓(xùn)過(guò)程氣氛活躍，反響熱烈。

該期培訓(xùn)班共計(jì)培訓(xùn)食品、餐飲從業(yè)人員135人，從培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)來(lái)看，效果好，質(zhì)量高，到達(dá)了提高食品、餐飲從業(yè)人員食品安全意識(shí)、守法意識(shí)的目的。