邵陽(yáng)新聞網(wǎng)4月29日訊（通訊員 李超）4月29日，武岡市水西門(mén)街道九年制學(xué)校召開(kāi)家長(zhǎng)志愿者“監(jiān)廚幫廚”工作會(huì)議，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子、食堂管理人員及20余名家長(zhǎng)志愿者代表參加會(huì)議。

會(huì)議伊始，學(xué)校后勤主任詳細(xì)介紹了學(xué)校食堂的規(guī)范化管理流程，包括食材溯源、48小時(shí)留樣、明廚亮灶等制度，并公開(kāi)了本學(xué)期食材供應(yīng)商資質(zhì)與檢測(cè)報(bào)告。家長(zhǎng)志愿者可通過(guò)輪值巡查，從食材驗(yàn)收、加工到分餐全流程參與監(jiān)督。

根據(jù)會(huì)議部署，家長(zhǎng)志愿者將分為“監(jiān)廚組”與“幫廚組”雙線(xiàn)按“六監(jiān)四幫”行動(dòng)。監(jiān)廚組每日兩人輪值，佩戴工作證進(jìn)入后廚，重點(diǎn)檢查食材新鮮度、餐具消毒及操作規(guī)范；幫廚組則協(xié)助食堂進(jìn)行蔬菜初加工、餐盒分發(fā)等非核心環(huán)節(jié)，親身體驗(yàn)餐飲制作流程。

隨后，家長(zhǎng)志愿者們有序參觀該校學(xué)生食堂，過(guò)程中，家長(zhǎng)志愿者代表感嘆：“從前只聽(tīng)說(shuō)孩子夸食堂飯菜香，今天看到學(xué)校主動(dòng)敞開(kāi)廚房，我們更要認(rèn)真履行監(jiān)督職責(zé)?！?/p>

據(jù)悉，該校后續(xù)會(huì)通過(guò)發(fā)放《學(xué)校食堂滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)表》《家長(zhǎng)志愿者意見(jiàn)反饋表》《家長(zhǎng)志愿者座談評(píng)價(jià)表》等方式，在評(píng)價(jià)效果基礎(chǔ)上，提出具體改進(jìn)建議，持續(xù)優(yōu)化家長(zhǎng)志愿者監(jiān)廚幫廚工作。